Datoen for Hanukkah endres hvert år, men den faller alltid i november eller desember hvert år.
I år begynner festivalen tirsdag 12. desember og avsluttes onsdag 20. desember.
Feiringen varer i åtte dager, og hver kveld er det en menorah (kandelaber) om natten, spesielle bønner og stekt mat.
Menoraen har ni flammer, hvorav den ene er shamash (& ldquo; attendent & rdquo;) som brukes til å tenne de andre åtte lysene.
Den første natten av Hanukkah tennes det første lyset, den andre natten tennes en annen flamme og deretter ved åtte natten tennes alle åtte lysene.
En menorah tennes i hver husstand og plasseres i en døråpning eller et vindu, og en menorah er også tent i synagoger og andre offentlige steder.
Spesielle velsignelser blir resitert på festivalen før menoraen tennes og tradisjonelle sanger blir sunget etterpå.
Hanukkah - eller Chanukah som festivalen også er kjent som - begynner på kvelden før Kislev - den niende måneden i året og fortsetter i åtte dager.
Getty
Hanukkah er den åtte dager lange festivalen for lys & apos;
Det hebraiske ordet Hanukkah uttales med en guttural & ldquo; kh & rdquo; lyd, kha-nu-kah, ikke tcha-new-kah, så det høres ut som Chanukah.
Chanukah betyr & ldquo; gjeninnvielse & rdquo; og feirer jødene & rsquo; kamp for religionsfrihet for mer enn 2500 år siden.
I det andre århundre fvt prøvde syrisk-grekerne å tvinge Israels folk til å godta gresk kultur og tro i stedet for jødisk overholdelse.
Imidlertid reiste et lite jødelag ledet av Juda Makkaberen seg opp og drev ut sine gresk-syriske undertrykkere og tok tilbake Det hellige tempel i Jerusalem.
Getty
Da de prøvde å tenne tempelets menorah, fant de bare en beholder olivenolje som hadde rømt fra grekerne.
Legenden sier at denne beholderen varte i åtte dager til ny kosherolje kunne tilberedes under rituelle renhetsbetingelser.
Under festivalen er det vanlig å steke mat i olje for å hedre mirakel tempeloljen.
Den tradisjonelle maten jødiske mennesker spiser på Hanukkah inkluderer latkes, som er en potetfritter, og den israelske favoritten sufganya (doughnut)-frityrstekt syltetøy eller vaniljesausfylte donuts toppet med melis.